AT-1自动电位滴定仪测定粗油酸价

   植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链脂肪酸和甘油生成的酯，酸价是食品重要检测指标之一。本实验通过AT-1自动电位滴定仪测定粗植物油酸价。

仪器配置

1.CT-1Plus电位滴定仪

2.PH-103复合电极

3.100mL滴定杯

4.电子天平 ( 0.1mg)

5.烧杯，量筒，容量瓶等

仪器参数

● 计量管体积：20mL

● 控制精度：1μL

● 小滴定体积：10μL

● 大滴定体积：100μL

● 搅拌速度：200

● 每滴间隔：1200ms

● 终点模式：固定终点

● 终点设置：-136mV